虽然已经是成年人了，可儿童节依旧是想要蹭一下的，就算收不到礼物，也要满心欢喜的吃两个可爱的卡通饺子。生活的仪式感总让我在节日那天，灵感满满。今天福建培训西点就教你们只需一步，普通饺子变身萌可爱的卡通熊，零基础也会做。

《卡通饺子》

预计时间：60mins ︱ 难度系数★★★

准备材料：

馅：

● 青菜 400克

● 肉馅 150克

● 大开洋 25克

● 香菇 8朵

● 黄酒 10ML

● 老抽 5ML

● 生抽 5ML

● 盐 5克

● 鸡精 0.5克

● 姜末 3克

● 香油 10克

面皮：

● 白饺子皮 若干

● 粉饺子皮 1张

● 海苔 2张

◇ 操 作 步 骤

准备好所有食材

青菜焯水后捞出，过凉水，切成末末，挤去水份。

猪肉馅依次加入黄酒、老抽生抽、盐鸡粉、姜末、香油搅拌。每加一次调料都要充分搅拌，让肉馅完全吸收水份后再加下一种调料。待肉馅上劲后加入香菇、大开洋和青菜拌匀上劲。香菇和大开洋都需要提前泡发。

饺子包入馅料后四周沾水对折成半圆，两头往下翻转沾水黏住。

用裱花嘴或吸管，在白色、粉色饺子皮上分别压出适合大小的圆片，做小熊的耳朵和鼻子。用水分别粘在适合的部位。没有粉色饺子皮，可以用红心火龙果汁加面粉，揉个小小的面团。

入蒸锅中蒸15分钟，用海苔剪成小熊的眼睛和鼻子，出炉后粘在饺子上即可。

这样卡通饺子就做好啦！是不是很可爱呀~