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蒜香手撕茄泥的做法

来源: 未知 发布时间:2020-12-16
    茄子是一种味道非常美味的食材,也是许多人都爱吃的食物之一,用茄子做出来的美食非常好下饭。用最简单的做法却可以做出最美味的茄子,今天福州培训蛋糕做了一道蒜香手撕茄泥,这道菜吃起来非常香,而且做法没有任何一道复杂的步骤,推荐给大家。
 
蒜香手撕茄泥1
食材清单:长茄子2根,生抽,老抽,白糖,盐,油泼辣子,花椒,大蒜,香菜。
蒜香手撕茄泥2
准备工作。把两根儿长条茄子洗净,给它掐头去尾,切成长条。大蒜去皮切末,香菜切碎,花椒耗油,分别盛出备用。
蒜香手撕茄泥3
上锅蒸。把切成条的茄子放入蒸锅,大火蒸8分钟左右即可。Tips:在此期间千万记住不要被你的好奇心驱使去打开锅盖,不然蒸好的茄条遇空气会神奇的变成黑色......看上去很没有食欲。
蒜香手撕茄泥4
调汁儿。茄子上锅蒸的间隙,咱们就可以把酱汁调起来啦。先往料碗里放两勺生抽、一勺醋、一小勺盐和白糖,搅拌均匀,再来点香油、辣椒油,最后把剁碎的大蒜末和熬好的花椒油浇到碗里,搅和搅和,酱汁儿就调好啦。Tips:调酱汁的食材比例不是固定不变的,小伙伴们可以根据自己的口味适当增减。没准你做的版本比花花的还要好吃~
蒜香手撕茄泥5
手撕茄子。茄子蒸好以后,取出放凉,然后用你的无情的铁手把它撕成细条儿。Tips:这个过程还是很发泄很有意思的,特别是心情不是很美丽的时候;当然啦,心情很美丽的时候也可以把撕茄条的步骤用来梳理自己的思绪。
蒜香手撕茄泥6
浇汤汁儿。先把切条里多余的水分倒掉,然后把调好的酱汁儿浇上来,再放点香菜做点缀调味。一道酸辣开胃又健康美味的蒜香茄泥就算是真正做好啦,好吃不长胖,关键还抗癌,必须妥妥的get啦!
蒜香手撕茄泥7
如果大家平时爱吃茄子的话,可千万别错过这个做法,简单又好吃。

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