像饼干这么好吃的小零食，别说小孩子爱吃，就连有些大人也毫无抵抗力，虽然饼干在外面购买很容易，但是相信平时喜欢动手做的朋友们来说，还是更倾向于自己做，今天福建学糕点教大家制作一款非常好吃的可可玛格丽特饼干，以下做法和步骤都很详细，走过路过别错过哦。

需要食材

低筋面粉

100g

玉米淀粉

40g

糖粉

40g

可可粉

3g

黄油

75g

做法步骤

1.

准备食材并称重！（黄油提前从冰箱取出室温软化）

2.

将室温软化的黄油放入较深的器具中，加入糖粉！用硅胶铲拌均匀，避免启动电动打蛋器时糖粉飞扬！

3.

启动电动打蛋器，低速打一会再中速将黄油打发，如图！

4.

将可可粉，玉米淀粉过细筛，

5.

再筛入低筋面粉，用硅胶铲搅拌均匀且无干粉！

6.

再手揉成面团，盖上保鲜膜室温放置15分钟！

7.

15分钟后面团松弛好了，分成等分的小面团，每个约16克！这个量我做了16块饼干！

8.

用手心轻轻将面团揉圆至光滑！摆放在烤盘上，并间隔距离！（我的是不粘烤盘，如果不是这种烤盘需要垫上一张油纸）

9.

用大拇指轻轻按压，无需太用力。避免中间太薄，烤出来的饼干容易断裂。（一定要用大拇指，按力要均匀，这样才漂亮）

10.

依次做完。

11.

入美的蒸烤箱中层。

12.

170°预热5分钟，170°烤18-20分钟。(每家烤箱温度不同，温度及时间适当调整，根据自己烤箱性能来)我用的是美的s5-l300e蒸烤箱！

13.

可可饼干！下午茶必备点心！

在美好的下午来上一款这么松软好吃的可可玛格丽特饼干，真是美滋滋的享受。