芝麻米粉小脆饼的制作方法
来源： 未知 发布时间：2019-06-03
今天跟大家分享一下芝麻米粉小脆饼的制作方法，做法非常简单，不用打发，不需要使用任何添加剂，孩子吃起来也健康放心，制作的原材料也非常的简单常见。小脆饼中的黑芝麻不仅可以补钙，对于处在快速生长阶段的小朋友非常有利，还可以作为给小朋友磨牙的小零食。可能很多小伙伴会觉得自己在家做饼干会非常的麻烦，而且还担心不成功，跟着我们西点学校的步骤其实也很简单，接下来，我们一起来学习一下这个小饼干的制作方法吧！
【芝麻米粉小脆饼】
所需材料：大米粉，鸡蛋，黑芝麻，玉米油，糖。
用到的工具：烤箱，裱花袋（没有的话，可以用保鲜袋）
具体操作步骤：
1、在大碗中磕入一个普通的鸡蛋，去壳后的重量在60g左右，然后再倒入35g白砂糖，玉米油50g（也可以用其他没有味道的食用油代替），把这些混合物用筷子搅打，直到全部融化，没有颗粒物，能够呈直线流下来的状态就可以了。
2、在搅拌好的湿性混合物中加入65g大米粉（糯米粉，低筋面粉都是可以的），另外再加入20g黑芝麻，喜欢多多芝麻的，可以再增加10g，20g的都可以。自己做，就是这么任性，随意，喜欢什么口味，就做成什么样的。同样用筷子搅拌均匀，没有干粉就行了。
3、把它们都倒进裱花袋里，在底部剪一个小口子，方便液体流出来。烤盘中铺一层油纸，方便取下来饼干，然后挤成一个个的薄饼状，最开始挤下来的时候，可能不圆，还比较厚，等一会就变得薄而且偏圆了。
4、烤箱150度预热3分钟，我家是长帝烤箱，温度偏高，也要根据自己烤箱的脾气微调温度，尽量不要调太高，因为饼比较薄，别没烤熟，就已经烤焦了。把烤盘送进去，烤10分钟就好，看到饼的周边变黄了就行。
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