说到奶油雪糕，应该是很多朋友小时候的一个回忆，也是许多人夏天时的最爱，奶香浓郁和冰冰凉凉的口感吃到嘴里，真是让人不得不爱，怎么吃都吃不够。今天福建西点学校教大家一种自制奶油雪糕的做法，以下做法非常简单，只需要把奶油打发，在放入冰箱冰镇，简单几步就可轻松完成，喜欢的朋友不妨一起来看看。
 

第一步：准备食材。淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、葡萄干适量。

第二步：取一个空盆，依次放入牛奶、酸奶、炼乳，然后搅拌均匀。

第三步：取一个无水无油的空盆，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。

第四步：把酸奶糊倒入奶油中，接着用电动打蛋器搅打均匀。

第五步：先往模具里放几粒葡萄干，如图。

第六步：把刚搅打好的雪糕糊倒入模具中。不要太满，8分满即可。

第七步：盖上模具的盖子，插上雪糕棍，如图。然后放到冰箱中冷冻一晚。

第八步：第二天取出，脱模，开动吧。

 

以上的自制奶油雪糕做法非常简单，只要家里有冰箱就可轻松完成，学会之后，想吃的时候就再也不用出门去买了。