特别喜欢芝士蛋糕细密绵软的口感，可是怕胖的姐妹们一定有和我一样的苦恼：芝士蛋糕的热量太高！

今天福州烘焙面包培训学校这款伪芝士蛋糕，可是帮了我们大忙，它细腻的口感跟芝士蛋糕很像，味道也很香甜，不需要太多复杂的烘焙手艺，就能做好，想解馋的时候，第一个就想起了它。

南瓜蛋糕的奶香味很浓，甜度可以自由掌握， 南瓜又是热量很低的减肥圣品，所以比起吃一小块芝士蛋糕就彷徨好几天的感觉，吃它罪恶感会小很多！

做法也不复杂，基本上新手也能做好，一起来学会这道甜点吧！

伪芝士南瓜蛋糕

用料：

南瓜肉500g、面粉40g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、细砂糖20g、奶粉80g、玉米油15g

步骤：

1、把南瓜洗净削皮去籽，切片蒸熟，放入大碗中碾压成泥，因为南瓜品种不同，水分可能有些差别，所以在加面粉等材料的时候，需视情况略作调整；

2、把所有材料放入盛南瓜泥的大碗中，搅拌均匀，需搅拌得很细腻，没有颗粒没有干粉，要具有流动性的面糊，不要特别黏稠；

3、把搅拌好的面糊液，过筛倒入铺好油纸的蛋糕模具中；

4、放入预热好的烤箱，170度烤约40分钟，如果喜欢比较焦的可以加大温度；

5、烤好后，观察一下表面，是比较平滑的，如果想要橘色斑点，可以多烤几分钟，每家烤箱不一样，视自家烤箱情况调整；

6、取出脱模，晾凉稍冷藏几个小时，更接近芝士口感。