福建蛋糕培训今天教你们做脆皮炸鲜奶，其实做法很简单的，就是先将牛奶做成奶糕在裹上鸡蛋，面粉，面包糠就可以了。这道甜点别看外表简简单单，但是味道却一点也不简单，是一道非常适合夏天的小吃，做的多了就放进冰箱里面，想吃的时候就自己去拿。

脆皮炸鲜奶

【所需食材】：玉米淀粉50克，牛奶250克，炼乳少量，面包糠1碗，鸡蛋1个，面粉半碗，白糖25克，菜籽油适量。

 

【制作步骤】：

1、准备好各种的食材，牛奶就是正好1盒的250克。

2、平底锅中倒入1盒牛奶，用中火煮开，然后加入玉米淀粉，炼乳和白糖，慢慢的熬制成奶糊。

3、熬成上面图片这个样子就可以了，然后在保鲜盒里面刷上一层菜籽油，把刚才熬制好的奶糊放进保鲜盒里面，把奶糊震两下，让里面的奶糊变的尽量平整一些。放进冰箱里面冷藏1个小时取出。

4、冷冻后的奶糊倒扣出来，切成长条，同时准备好面粉跟面包糠，鸡蛋打散在碗里面。

5、奶条按照顺序是先裹面粉，然后蛋液，最后面包糠

6、把 奶条全部按照这个顺序裹好，放在一边备用。

7、锅里面倒入适量的油，小火加热慢慢的煎。全部煎至金黄色就可以盛出来了。

8、 给家里的小朋友做一下吧。

【小贴士】：

1、害怕会失败的话就先少做一些，锻炼几遍，可以的话再多做一些给家人吃。

2、炸奶条的时候注意要全程的小火才行，不然鲜奶条糊了就不能吃了，不要心急。

3、不想炸的小伙伴可以学我倒油少一点，慢慢的煎，煎的两面金黄就可以了。