下了那么多天的雨，今天终于出太阳了，还挺大，赶紧拿出被子晒了一下，天气一好心情就很不错，又有心情做些好吃的吃了，看到雪花酥，不过刚开始看的时候感觉跟小时候吃的牛轧糖挺像，看了一下，雪花酥是在牛轧糖的基础上添加饼干和干果类，但是牛轧糖里奶粉含量更高，所以糖也更硬一些，而雪花酥稍软，整体吃起来也没那么甜，总的来说口感是不同的，雪花酥里加上了饼干中和甜味，口感也不同了。

今天福建西点学校就给大家带来网红雪花酥的教程，自己做过之后就真的觉的挺简单的了，做的松脆酥软，可好吃了。最后撒上奶粉可以有利于雪花酥得保存，喜欢的可不能错过这道小零食，自己做更健康哦~快点一起来尝试一下吧。

网红雪花酥

所需材料：

黄油40克，奶粉90克，小奇福饼干120克，棉花糖130克，坚果100克

步骤 ：

1.首先准备一个不粘锅平底锅，中小火先将黄油融化，再倒入棉花糖，搅拌至至融化均匀混合好。（这里用的是液体棉花糖，其他棉花糖也是可以的）

2.倒入奶粉，快速的翻拌均匀后就可以关火了。

3.关火后倒入坚果，把它给拌匀好。

4.再倒入饼干，给它好，差不多黏在一起了就可以了。（饼干可以选用其他硬一点的其他饼干，太大的就掰小块一点）

5.倒入不沾的烤盘中，反复得折叠几次，等到材料混合均匀后就可以了。

6.现在就可以把材料挤在角落里定型，怕不平的可以用刮板做辅助。

7.最后晾凉后就可以切块了，大小随自己喜欢而定，最好撒上奶粉，完成。