辣椒炒肉基本是各大饭店。饭馆、农家乐都必备的一道传统菜，这道菜可谓是下饭杀手锏。但是本人发觉有些店里面的辣椒炒肉口味也不是特别好，想吃辣椒炒肉，不如自己在家做，辣椒炒肉是很多人都会做的家常菜，但是能做好的人又很少。辣椒炒肉，选肉是关键，选对肉做出来的自然差不了。虽然做法很简单但是想炒好这道菜也还是有些诀窍的。下面福州西点培训学校就把辣椒炒肉的做法诀窍所在分享给大家，如果你也爱吃辣椒炒肉，就跟我一起去看一下吧。