中国美食千千万，不同的做法相同的食材做出来的味道不同，相同的做法不同的食材做出来的味道也不同。制作美食需要注意的细节也有很多，比如火候、调味这些。就像今天福建学日本料理学校要分享给大家的这道蒜蓉蒸龙利鱼的做法，低脂低热的龙利鱼是很多健身达人的心头好。蒜蓉蒸菜做法有很多种，那今天我们来看看蒜蓉蒸龙利鱼需要注意哪些细节技巧。

这道美食相信有很多人听到之后也都是忍不住的想要流口水吧，这样的一道美食吃起来鲜嫩多汁，而且含有的脂肪含量低吃了也是不会长胖的，所以说受到了很多人的喜爱，特别是一些女孩子们是非常喜欢吃的，这一道美食的制作方法也很简单，想要吃的话，自己也可以在家里面学着做这样的一道美食，在家里面自己做着吃，会感觉到有一种成就感，而且要比在外面买着吃成本更加的低，对于一些上班族来说能省不少的钱呢。

这道美食在制作的时候，所用到的食材和调味料也是我们生活中常见到的，而且价格也不怎么贵，如果正处于减肥阶段的朋友们，可以买一些食材，做这样的一道美食吃，既可以满足自己的口感，也不用担心长胖的，那是一举两得。

现在已经到夏天的季节了，在夏天的时候有很，所有人也都在忙着减肥，看见那些美味的美食不能吃，担心会长胖，而这道美食不仅吃起来味道好，也不用担心长胖，在夏天的时候，不管是谁都是非常适合吃的，接下来我们就来给大家分享一下这个蒜蓉蒸龙利鱼的做法吧

需要的食材有：龙利鱼，金针菇，葱，姜，蒜，食用盐，胡椒粉，淀粉，生抽，料酒，蚝油，小米辣。

先把准备好的龙利鱼切成大小均匀的块，然后在里面放上一些葱姜，再加上半勺的食用盐，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺生抽一勺料酒，然后把这样的龙利鱼抓拌均匀之后放在一边，让它先腌制10分钟。

之后把准备好的金针菇它的根切去，再撕成小块儿，平铺在一个盘子上面，然后把腌制好的龙利鱼块也平铺在金针菇上面。

起锅烧油在锅里面放入蒜末炒香，然后再加入一勺的生抽，一勺蚝油把它放上去之后，这样的料汁倒在龙利鱼身上，之后准备一个蒸锅大火，上火把这样的容易鱼蒸15分钟之后出锅之前在上面撒上一小米辣、葱花搭配一下，这样的蒜蓉蒸龙利鱼就制作完成了。

这样做出来的美食，吃起来口感嫩滑，入口即化，而且它里面含有的脂肪含量和热量都是比较低的，喜欢的也可以，你在家里面做着吃，如果忍不住想要吃那些美食的话，也可以自己在家里面做，这样的蒜蓉蒸龙利鱼吃，既可以解馋而且也不用担心长胖，是非常不错的。