奥利奥巧克力奶油蛋糕的做法
来源： 未知 发布时间：2019-07-04
很多人都知道奥利奥可以放进蛋糕里面做，但是具体的做法大多数人都不知道，今天福建烹饪培训学校就来把这个奥利奥巧克力奶油蛋糕的做法分享给大家。其实制作方法也不是特别复杂，有一些烘焙基础的小伙伴看一看都会了，没有烘焙基础的朋友可以收藏起来，在家做的时候按照下面这个步骤来，基本都能成功。多层夹心，层层入味，奶香浓郁可口，赶快来试一试吧！
- 准备材料 -
鸡蛋4个;玉米油40克;细砂糖50克;低筋粉50克;牛奶50克;香草精2-3滴
装饰:淡奶油200克;细砂糖20克;盐2克;奥利奥饼干碎少许
模具：Hellokitty11寸不粘正方形烤盘（KT7024）（WK9207） —4寸方形慕斯圈
- 制作步骤 -
1、牛奶、玉米油混合均匀
2、把低筋粉，可可粉过筛入内，混合均匀
3、加入蛋黄继续翻拌成细腻的面糊
4、蛋白分三次加入细砂糖打发至提起打蛋器有大弯勾即可
5、先去三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀之后，再倒回剩下的蛋白糊中用翻拌的手法，翻拌均匀～
6、模具铺上油纸，倒入面糊涂抹均匀，烤箱预热上下火175度，中层烤制18分钟左右～
7、烤好的蛋糕片，轻震出热气，翻面凉透，我用的是4寸的慕斯磨具切割出4块大小一样的蛋糕片
8、淡奶油加入细砂糖、盐打法好，取三分之一跟奥利奥饼干碎搅拌均匀
9、每层都均匀度涂抹好
10、涂抹好的样子
11、我们就可以开始随意的抹面啦，我是先用抹刀大概涂抹好四周，在用勺子涂抹一下，弄成自己想要的效果
12、切开来特别赞～
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