秋葵怎么吃 食材香梨秋葵炒虾仁的做法窍门
来源: 未知 发布时间:2019-07-17
随着人们对菜品的专研和创新,水果入菜已经是常见的一种烹饪方式。那今天我们就来看看水果、蔬菜、海鲜三个不同领域的食材能做出一道怎样的美味呢?现在就去试试福州学糕点的学校推荐的香梨秋葵炒虾仁,一道集鲜虾、香梨、秋葵这三种食材搭配烹饪,从视觉上都能勾起人的食欲,营养全面,入口清淡又下饭。
香梨秋葵炒虾仁
主料:梨1个、虾仁100克、秋葵50克。
辅料:酱油1勺、姜1块、料酒1勺、玉米淀粉1勺、白胡椒粉1勺、油、盐适量。
1.虾仁开背去线,处理干净。
2.虾仁加酱油、料酒、白胡椒粉拌匀,再加淀粉抓匀。
3.秋葵切片,开水速焯水1分钟,捞出快速过凉水。
4.梨去皮去核,切厚片。
5.油热后下姜末爆香。
6.倒虾仁,中火炒至九成熟。
7.倒秋葵、梨翻炒,加盐、白胡椒粉调味,翻炒匀即可。
虾仁带着梨的香气和甜味,加上靓丽爽口的秋葵,真是清新又美味!
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