记得之前在说酒鬼花生的做法时有跟大家提起过我最喜欢吃的水煮嫩花生，今天我就特意来说说水煮花生怎么做。你以为只要洗干净放水里煮熟就可以了吗？不是的，也还有一些诀窍需要你掌握的。下面我们先看看福州蛋糕培训学校推荐的水煮花生的做法，这个花生是需要带壳一起煮，技巧步骤都写的明明白白，具体的直接看下面的文字。

水煮花生是一道很受欢迎的家常凉菜，食材简单，制作方便。既是宴席凉菜的必点菜之一，也是小餐聚会下酒菜的最佳选择。夏天到了，又到了吃烧烤喝啤酒的季节了。餐桌上最不能缺少的就是来一盘水煮花生了。花生好吃又香，绝对是下酒神器。

花生的这些吃法中，还是以煮为最佳。水煮花生是最简单、最科学的吃法，而且还能完好的保留住营养成分，味道非常美味。做法虽然简单，但是要煮的入味儿还是有小窍门的。在生活中，也会有一些人买带皮的花生自己回家煮。不过煮出来的味道却很是不好吃，调料也放了一大堆进去，但是煮出来就不是那个味。其实很多人第一步就做错了，那就是在煮花生的时候，千万不要直接下锅煮，难怪煮的花生不入味，还不好吃，其实只需多做2步，花生好吃更香还入味。

做水煮花生有一些小窍门，只要掌握技巧，就可以在短时间内，做出很入味很纯正的水煮花生。按照这个方法煮出来的花生，美味好吃，感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧！

花生直接下锅煮大错特错，这样煮出来的花生超级难吃，首先需要用清水将花生表面的尘土清洗干净。然后多冲洗几遍，保证外皮的干净，毕竟花生煮好以后，外皮会和我们的嘴部直接接触的，只有外皮冲洗干净，才能保证在吃的时候更加的安全放心。在下锅煮之前，先对花生做一下简单的处理。将花生一颗颗用手都捏至开口，或者用刀拍一下。这样的做法，让花生开口之后，味道就会更加容易的煮进去， 而且也大大的缩短了煮至的时间。

把花生倒入盆中， 然后在倒入清水。在往里面加入少量的食盐和白醋。对其浸泡20分钟左右，花生用食盐和白醋浸泡之后，不仅能煮的软烂，而且还入味好吃。浸泡时间到了以后，就可以把花生捞出来了。然后锅中烧水，把花生倒入冷水中一起煮。加入桂皮，八角等，喜欢口味重的可以多放一些香料。喜欢吃辣的也可以放一些干辣椒一同煮。放入少许的食盐，然后搅拌一下，让盐与花生混合的比较均匀

大火煮开之后在转为小火，然后盖上盖子焖煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖。这样花生更加的入味。然后把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味。这样的方法，煮熟的花生软烂又入味，用这个方法煮出来的花生，连外皮都是香的。

小贴士

1.花生要对外皮清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止，这样吃着安全放心。

2.将花生捏至开口，煮的时候容易入味，而且节省焖煮的时间。

3.煮之前，加入食盐和白醋浸泡20分钟，不仅煮的软烂而且还入味好吃。

4.花生煮好以后，不要着急捞出，在焖半小时，这样更加入味。

5.煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些即可。

6.花生吃不完，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些汤汁，这样易于保存，而且还不影响口感。

 

以上就是水煮花生的方法。花生这样煮，软烂好吃还入味。学会这个方法，谁都可以煮出美味的花生，喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好吃。