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五指毛桃的功效与作用 五指毛桃煲猪脚汤做法图片

来源: 未知 发布时间:2019-07-17
       夏天气温高而长,湿气重,同时大家如果常喝冷饮,常吹空调,会容易导致湿气在体内加重,会造成皮肤出油,身体肿胀虚胖,湿热长湿疹,有些人湿气重还会腰酸骨痛,尤其在广东等南方地区,空气闷热雨季又长,叫人轻快不起来。所以今天小编给大家推荐一款健脾利湿的好汤——五指毛桃猪脚汤。
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       五指毛桃,很多人一听到这个名字以为是桃类的一种,但其口感、食疗功效与水汪汪的桃子没有一点关系。实际上它是一种桑科植物,看起来更像是树枝或者树根, 之所以得这个名,是因为其叶子形似五指,果实成熟时像毛桃。在广东地区五指毛桃被称为“广东人参”,说它功效不比人参差,是广东常用的煲汤食材,以它来煲猪脚,不但味道鲜美,更特别的是,煲汤的味道闻起来有一股淡淡的奶香味,常喝还具有健脾开胃、行气利湿、舒筋活络等功效,是一道老少皆宜食用的汤品。
 
【材料】:五指毛桃 50克,猪脚 半只,姜 2片, 眉豆 50克,盐 适量
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【做法】:1、把猪脚剁成块,放入锅中,倒入没过猪脚的清水,大火煮开后继续煮2分钟,把血沫煮出;
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2、捞起猪脚冲洗干净表面的血沫和污物;
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3、把五指毛桃和眉豆先冲洗一遍,然后用清水浸泡30分钟;
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4、把猪脚、五指毛桃和眉豆,姜片放入锅里;
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5、加入1.5升的清水,大火煮开后转小火继续煲1个半小时,用智能电饭锅煮的话直接选用煲汤功能就可以了;
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6、最后放入食盐调味即可;
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这款五指毛桃猪脚汤,做法简单,味道鲜美,大家平日里也可以煲来祛祛湿气。

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