夏季天热，在这么一个热气腾腾的季节里，谁也不想久待在热火朝天的厨房里围着热锅热灶转，我也是如此，下厨怎么简单怎么来。夏天一到，简单好做的焖饭焖面，清凉爽口的凉面最受欢迎。今天给大家分享--鸡翅焖饭的做法，只需要有一口煮饭的锅就行，简单易做，喜欢的童鞋赶紧学起来吧！
 

 

准备食材：鸡翅5个 大米400克 香菇6个

先把大米清洗干净，放入比平时煮饭少些的水。

鸡翅对半剁开，香菇去蒂切成块状，姜切碎，葱切粒。

锅里放少许油，下入鸡翅小火煎至两面微黄，下入姜沫，葱白煸炒出香味。

下入香菇翻炒均匀。

调入1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，3克盐，半勺白糖，翻炒至鸡翅均匀上色，关火。（因为老抽，生抽和蚝油都自带咸味儿，所以盐要少放哦）

把炒好的鸡翅香菇倒入锅里。（因为炒好的鸡翅里有少许汤汁，所以煮饭的水要少放些，连水带汤汁一起跟平时煮饭的水一样多即可）

我用的是电压力锅，按压煮饭键即可。（普通电饭锅也可以用这个方法操作哦）

待气阀落下，打开锅盖，用勺子把米饭翻拌均匀，撒上葱花，盛出开吃吧！

这一碗饭有肉有菜，酱香味儿十足，米饭喷香软糯，鸡翅鲜嫩多汁儿，与香菇的香味融合在一起，越吃越香，您也试试吧！

 

 

小贴士：

 

1，做这道焖饭用电压力锅，电饭锅都可以操作，只要有煮饭功能都行。

 

2，关于放多少水的问题。就是水的总量跟平时煮饭的水一样多。因为鸡翅炒好后，锅里会有少许汤汁，所以在淘米的时候锅里少放些水，锅里的水加上汤汁一起总的水量跟平时煮饭一样多即可。