福建日本料理培训今天分享一个超下饭的肉末炒豆丁，来收藏吧！

肉末炒豆丁
用料：

肉末适量、现剥玉米粒一大把、香菇两个、毛豆米一大把、胡萝卜小半根、菜籽油适量、盐适量料酒、味极鲜酱油适量、小葱少许

做法：

步骤1

肉末是拌好调料速冻的，取出解冻，香菇、胡萝卜切丁，玉米、毛豆米冲洗沥干。

步骤2

锅里倒适量菜籽油，先炒肉末。

步骤3

完全炒散，变色。

步骤4

加料酒、味极鲜酱油适量，香菇下锅。

步骤5

慢慢翻炒，让香菇丁吸足汤汁。

步骤6

玉米粒、毛豆米、胡萝卜丁下锅翻炒。

步骤7

炒至毛豆米变碧绿，加适量盐。

步骤8

加少许开水，帮助盐溶化。

步骤9

留一丢丢汤汁，加小葱花起锅。鲜香美味，不错！