时间一天一天的流逝，夏天气温高，总会没有胃口吃饭。自己雪上几道快手美味的凉拌菜才是明智的选择，这款青椒皮蛋做法超级简单，口感清爽、味道超好，配上白花花的米饭，胃口超好，值得一试呢。

用料

大青椒 三个

大蒜粒 适量

香油 适量

皮蛋 三个

生抽 适量

醋 适量

做法步骤

1、皮蛋切成粒放入盘中备用

2、青椒切成粒

3、温油小火煎蒜粒

4、放入青椒中火煎熟

5、放入小量盐

6、铺满在皮蛋上

7、放入生抽、醋

8、放入香油

9、放少许糖

10、红油

11、拌匀即可食用