要说起治愈系的美食，今天福州烹饪培训学校推荐这一道番茄土豆肥牛汤锅呢！番茄土豆肥牛锅，顾名思义，也就是所用的食材有番茄，有土豆，还有肥牛，它们的组合不仅有肉的鲜香，也有番茄的酸甜口感，还有土豆的绵密，这一道菜从里到外从荤到素，无时无刻不全方位的温暖着我们的心。

也许会有很多小伙伴产生疑问，制作这一道美食会不会非常繁琐非常难，甚至是觉得需要费很长的时间？其实泥丸的回答是，它的确需要花一点时间，但并没有我们想象中的那么难。其实福州烹饪培训学校也总结出这几种方法推荐给小伙伴们，能让小伙伴们快速上手给自己做上一道治愈美食。

炒锅版番茄土豆肥牛锅

材料：
新鲜的肥牛，两个番茄，两个土豆
做法：
然后先将番茄切碎，如果想要追求番茄能够充分的融入在汤里的话，也可以先用开水把番茄的外皮烫掉再切碎。

土豆削完皮之后，也是切成块状放到一旁备用。如果想要土豆煮出来不会太烂的话，也可以像泥丸一样先将土豆块放到盐水里稍微浸泡上几分钟。

这时候就可以在炒锅里倒入少量的油，等到油烧热之后，就可以放入番茄碎进行翻炒。在翻炒的过程中，泥丸还会加入适量的盐和糖，这样有利于番茄充分的释放出汤汁。如果觉得番茄不够浓的话，也可以倒入适量的番茄酱进行调和。

等到番茄炒出香味之后，就可以倒入清水了，这时候就可以盖上锅盖等锅里的番茄汤煮开。煮开之后，泥丸一般会先放土豆，然后将牛肉一片一片的放到锅里煮熟，再盛到碗里，这样一份炒锅版的番茄土豆肥牛汤就做好了。

它可以当泡饭来吃，也可以当作饭前的汤来喝，都是很开胃的。

懒人版番茄土豆肥牛锅

这个懒人版的番茄土豆肥牛锅，也是相当推荐的。特别适合平时忙碌工作的我们，或者是新手小白的小伙伴们想要给自己做一道菜的时候，都可以用得上。

做法：
可以在市面上买好自己喜欢吃的番茄口味的火锅底料。然后再用平时自己一个人吃的小火锅或者是煮锅，先倒入火锅底料，等到汤底煮开之后，就可以烫土豆和肥牛了，这样一份快手的番茄土豆肥牛锅同样也非常美味。

因为制作的时间很短，我们就可以快速的吃一份番茄土豆肥牛锅，也不需要进行太多繁琐的步骤。

生活就像这一份番茄土豆肥牛锅，不同的做法对应着不同的人生，也对着我们对美食追求的态度。其实做法简易或繁琐，并不能代表我们对待生活是否精细，而是我们想要真正的为自己认真的做上一道菜的时候，这才是真正的生活态度。