粥是是老少皆宜的一款大众口味食物，在炎热的天气里，白粥总是少了些味道，今天给大家推荐一款青蔬+虾的海鲜粥，既营养又鲜美！

用料：
大虾8-10只、胡萝卜1根、青豆小半碗、香菇4朵、葱头少许、姜丁少许、大米小半碗、砂锅1个、盐适量、胡椒粉适量。

1、把准备好的胡萝卜切丁，香菇切片，大米洗干净用水泡20分钟，虾处理。

2、虾用牙签去掉尾部筋。

3、把虾的头尾分离，尾部用剪刀剪开用刀压平，这样壳、肉吃起来容易脱落。

4、砂锅倒油烧热后倒入葱头、虾头翻炒两下，虾变色即可。

5、虾变色后加入热水烧开后倒入大米，小火煮20分钟左右···

6、依次放姜末、香菇、青豆、胡萝卜丁、大虾、再煮5分钟后开盖放一小勺盐，胡椒粉调味。

7、就这样一款新鲜可口的海鲜粥就做好了~