自制的豆豉香辣酱真材实料，不加任何添加剂，防腐剂，绝对绿色健康，让家人在吃到美味辣酱的同时，更享受到安全的保障!这道豆豉香辣酱鲜辣适宜，拌面条，拌粥，拌米饭或夹在饼里面吃都可以，好吃到没朋友！豆豉香辣酱，不加任何添加剂，防腐剂，绝对绿色健康，让家人在吃到美味辣酱的同时，更享受到安全的保障!不多说了，一起看一下吧。

配料：

猪肉末500克 风味豆豉1 袋 甜面酱1袋 熟白芝麻50克

花生米100克 大葱1段 大豆色拉油4勺 料酒1小勺 辣椒粉1勺 白糖1勺香油

做法步骤：

1.把大葱切成葱花

2.花生米放入锅里，小火炒熟剥去花生米的外皮，把花生米压成小碎块。

3. 锅里加入2勺大豆色拉油，烧至6分热的时候加入肉末翻炒均匀，加入料酒烹烹去腥味，小火炒制，炒至肉末里面没有水分，大约10分钟左右。

4. 肉末炒好了，锅里加入2勺大豆色拉油，烧热后放入豆豉，煸炒2分钟，把炒好的肉末盛出来备用

5. 锅里加入2勺大豆色拉油，烧热后放入豆豉，煸炒2分钟加入葱花煸炒均匀，加入肉末炒匀，加入辣椒粉

6. 加入甜面酱翻炒均匀加入甜面酱翻炒均匀，加入花生碎，白芝麻.加入1勺香油。

7. 翻炒均匀即可，豆豉香辣酱做好了

8. 豆豉香辣酱出锅了，可以拌面条，拌米饭或夹在饼里面吃都可以，真材实料，吃起来更放心。豆豉香辣酱香辣适宜，太香了太香了太香了~

玻璃瓶提前用开水烫一下，晾干，把豆豉香辣酱趁热装到瓶中，盖上瓶盖，晾凉后放入冰箱冷藏，可以保存3个月左右，随吃随取，非常方便。

小贴士

1.一定要把肉末中的水分炒出来，这样做出来的酱口感更好，而且存放时间更长。

2.炒花生米不加油。

3.这道豆豉香辣酱不加精盐，因为豆豉和甜面酱中的盐分足够了。