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福建福州糕点培训:10分钟就能做出一盒让你赚足面子的-香酥月饼

来源: 海峡福建烹饪培训学校 发布时间:2014-09-26

福建福州糕点培训:10分钟就能做出一盒让你赚足面子的-香酥月饼

 

 

最近我新学了一种超快手超美味的月饼,入口即化、香酥无比,尝过的都说好吃。而且超赞的是做法简单快捷到就连厨房新手也能10分钟就做出一盒!既不用像广式月饼那般熬糖浆、炒馅料,更无需像传统的苏式月饼一样熬猪油、和酥皮。随吃随做的优点绝对保证新鲜的口感,心动的话就快来试一试吧,轻轻松松就做出一盒精巧美观又美味的香酥月饼,绝对会让你在今年中秋赚足面子哦。

原料:熟花生仁200克、奶酪粉3大勺、白砂糖15克。源自福建福州糕点培训

做法:

1、将花生仁放入预热200度的烤箱中层,烤焙8分钟;

2、用手搓去花生仁外的红衣;

3、将花生仁、白砂糖和奶酪粉倒入干磨杯中;

4、快速打磨大约10秒钟,将干磨杯取下;

5、接着把粘附在杯壁上的花生粉晃均匀;

6、接着将其打磨至细微的碎小颗粒状;

7、将花生粉倒入碗中,用勺子搅拌至松散;

8、取40克左右倒入月饼模具中,用一只盘子倒扣在月饼模具上;

9、反手放置在案板上,用力按压月饼模;

10、将脱模后的月饼依次放入月饼盒中即可。源自福建福州糕点培训

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来源:福建烹饪培训学校

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