福建福州日本料理介绍：柴鱼豆腐

很简单的一道日本风味很浓的，口味清淡的凉拌豆腐。

材料：内脂豆腐1块、柴鱼花适量。源自福建福州日本料理

调味料：つゆ(中文发音CI YOU或者用酱油，糖，昆布，少许柴鱼花煮，过滤后的汁)详细调配比例请参考，我做的天妇罗)

做法：

1、内脂豆腐切块，沥水，装盘。

2、浇入CI YOU，撒上柴鱼花即可。源自福建福州日本料理

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来源：福建烹饪培训学校