蛋糕培训教您：戚风再加工制作“巧克力慕斯蛋糕”dangao

很多女孩儿都喜欢吃巧克力，其实巧克力适当吃一些还是很有好处的，对心脏和调节神经系统都有好处，但不能过量，这东西热量较高！今天为小朋友制作的这款蛋糕非常简单，就叫它“巧克力慕斯蛋糕”

原料：六寸戚风蛋糕1块、黑巧克力50克、固体奶油20克、糖粉适量。源自蛋糕培训

做法:

1、把蛋糕坯放入慕斯圈；

2、把巧克力加奶油隔热水融化；

3、待巧克力彻底融化后搅匀，使之无颗粒呈酱状即可；

4、把融好的巧克力酱倒入慕斯圈内；

5、放入冰箱冷藏半小时；

6、半小时后把蛋糕取出，用吹风机加以修饰；

7、在修饰好的蛋糕表面挤上少许糖粉浆加以点缀便可食用。源自蛋糕培训

蛋糕特点；外皮香甜、内里松软、甜度适中、味道浓郁。

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来源：福建烹饪培训学校