福建福州学西点教您做：酸甜胭脂藕

原料：莲藕、紫甘蓝。源自福建福州学西点

做法：

1、准备好莲藕250克、紫甘蓝40克、蜂蜜60克

2、莲藕洗净去皮，切薄片，浸泡在清水里

3、紫甘蓝用盐水浸泡10分钟洗净，撕成小片

4、江紫甘蓝放进搅拌机中，倒入350克凉白开水，打碎用滤网过滤后取汁

5、在紫甘蓝汁中倒入10克白醋，颜色瞬间就变成粉红色

6、再倒入蜂蜜，搅拌均匀

7、把藕片放入紫甘蓝汁中浸泡

8、盖上盖密封放入冰箱冷藏3个小时

9、3个小时后取出装盘即可食用。源自福建福州学西点

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来源：福建烹饪培训学校