福建福州学日本料理教大家:双色芝麻寿司卷的做法
来源: 发布时间:2014-09-11
福建福州学日本料理教大家:双色芝麻寿司卷的做法
材料:饭,炒香的黑白芝麻,寿司醋,馅(腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢),寿司席、保险膜一张。源自福建福州学日本料理
做法
1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。
2、把保险膜放在寿司席上面,再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上,压实。
3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置(就是对这自己身体的这一边),打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实
4、注意卷的时候力度要均匀,不要大力压,这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次,务求结实。
6、把保险膜小心的撕走,均匀的撒上芝麻,粘实。切块。源自福建福州学日本料理
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来源:福建烹饪培训学校
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