培训西点教你如何做焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁可以说做起来非常简单，吃起来又比较容易。所以我觉得大家应该好好的学着做，这样自己才有口福哦。呵呵！现在培训西点教大家如何做焦糖牛奶鸡蛋布丁。

焦糖牛奶鸡蛋布丁材料:

白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克

焦糖牛奶鸡蛋布丁做法:

第一.白糖50克放入锅中小火溶化。

第二.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。

第三.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

第四.蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

第五.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。

第六.过滤倒入有焦糖的容器中。

第七.放冰箱3个小时后就可以了。

第八.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

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来源：福建烹饪培训学校