福建福州西点教您做：向日葵芒果挞派

原料：无盐动物黄油125克、鸡蛋一个、糖粉100克、杏仁粉20克、低筋面粉250克、盐3克。源自福建福州西点

做法：

1、将室温软化的黄油打软，分次加入过筛的糖粉搅拌至乳白色，再加入鸡蛋搅匀；

2、在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉，揉搓成面团；

3、将揉好的面团压平用保鲜膜包好，放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上；

4、30分钟后将面团取出分成小块，擀成3厘米左右的面片；

5、将面片放到模具中，并在上面用叉子差几个空。

芒果馅料

原料：芒果、白糖、鸡蛋一个、淀粉

做法：

1、把削皮去核的芒果肉捣成泥；

2、在芒果泥中加入白糖，筛入一大勺淀粉；

3、在加入一个鸡蛋、搅拌均匀、芒果馅就做好了；

4、把芒果馅料盛打派皮中，八分满；

5、为了增加美感，我在芒果派上放上几条小面条，然后撒了几颗芝麻，芒果派变成了“向日葵”。源自福建福州西点

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来源：福建烹饪培训学校