福建福州糕点培训与您支招：夏日水果去火谁是至尊-珊瑚西瓜羹

原料：银耳、西瓜、杏仁、蜂蜜各适量。

做法：

1、将银耳先用开水泡2小时左右；

2、将银耳、杏仁放入锅内，放入清水熬至银耳稠黏；

3、调入蜂蜜，待冷后放入冰箱，食用时加入西瓜颗粒。

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来源：福建烹饪培训学校