厨师提醒您：三伏天最容易得这些病 出行躲避烈日

随之而来的将是高温闷热的天气。今年的三伏天要从7月14号持续到8月22号，那三伏天最易得哪些病呢？源自海峡厨师

腹泻

夏天气温高、湿度大，食物易腐败变质，再加上不少人贪食直接从冰箱取出的冷饮、水果、饭菜等，夏季成了急性肠胃炎发作的高峰期。

腹泻症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等，严重者甚至会脱水、电解质紊乱和休克。

腹泻预防：预防夏季腹泻，关键是要防止“病从口入”——注意环境卫生、手的卫生，最重要的就是饮食卫生。水要烧开，食物要熟透，从冰箱里拿出来的食物一定要热透，生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。外面买回来的凉菜，隔夜后就不要吃了。

腹泻治疗：一旦出现腹泻、呕吐等症状，应及时到医院或社区卫生服务站就诊。患者应多喝水，尤其要喝一些淡盐水；人体一旦脱水，很可能引发肾功能衰竭。

有人拉肚子就不吃饭，以为这样可以减轻肠道负担。实际上，这是不科学的。腹泻时，人急需补充营养，可以吃一些稀、软、易消化的食物，注意避免食用带油的食物。

糖尿病患者腹泻后，要及时监测血糖，调整服药剂量，否则很容易引起糖尿病并发症，严重者会发生酸中毒，危及生命。

中暑

一到高温天气，最常见的病就是中暑。中暑的原因有很多，受阳光直接暴晒，处于高温、闷热且通风条件差的室内，在人群拥挤的闷热环境中。

中暑症状：头晕、恶心、呕吐、心慌、出汗、发热、乏力、皮肤灼热、腹泻、胸闷、烦躁不安，严重者会有昏厥、痉挛等症状。

高危人群：高温作业者、老人、儿童、孕产妇、心血管病患者、糖尿病患者等。

中暑预防：一般人应注意出行躲避烈日，别等渴了才喝水，多吃水果蔬菜，保持充足睡眠，谨防情绪中暑。户外或工厂里的高温作业者、小饭店里的厨师、在室外上体育课的学生等人群，应做好防暑准备，并隔一段时间到阴凉通风处休息。心脑血管疾病患者、糖尿病患者、平时体质弱的人以及颈椎有问题、脑供血不足的人，应避免到易使人中暑的环境去。产妇“坐月子”期间也应注意室内通风，太热时可开空调，注意风不对着人吹即可。婴幼儿不宜捂得太严，穿肚兜或一层薄衣，睡觉时身上搭一层毛巾被即可。

防暑药物：有中暑症状，可以吃人丹，或在太阳穴处抹清凉油，也可将风油精滴几滴到水里喝。因中暑而上吐下泻的人，服用藿香正气软胶囊效果不错。

中暑治疗：中暑症状如果不是很严重，应立即到阴凉处休息；同时补充水分，小口慢饮，以防加重心脏负担；解开领口扣子、领带、皮带等，保持身体周围通风，有条件者可用温毛巾擦一擦手脚心、腋下、腿窝，帮助身体散热；在经过一段时间休息后，若症状没有减轻，应及时就医。如发现他人中暑昏迷，除进行上述救治外，还应立即拨打120。尤其是本身患有疾病的中暑者，一定要尽快去医院接受救治。

面瘫

人在睡眠时，全身的肌肉和毛孔都处于“放松”状态。如果夜间使用风扇和空调时，让风长时间直接冲着自己吹，或者空调温度过低，可导致人体体表微循环受到寒冷刺激的干扰，局部营养神经的血管发生痉挛，进而引发面神经炎，即面瘫。这是一种常见病、多发病，不受年龄限制。

面瘫症状：一般症状为口歪眼斜，患者面部往往连最基本的抬眉、闭眼、鼓腮、努嘴等动作都无法完成。

面瘫救治：面瘫治疗短则一周，长则半年，不光影响工作生活，嘴歪眼斜的外貌也让人十分尴尬。如果出现这样的症状，要赶紧就医，避免留下后遗症。

入伏啦，天更热了。因此，要做好三伏天疾病防治，防好夏季疾病，健康度盛夏。源自海峡厨师

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来源：福建烹饪培训学校