福建福州西点学校推荐：香蕉奶茶布丁

原料：原味奶茶1包、熟透的香蕉1根、琼脂8g、细砂糖10g、清水400ml。源自福建福州西点学校

做法：

1、琼脂用凉水浸泡几分钟，至发白变软；

2、香蕉用叉子压成香蕉泥；

3、奶茶粉倒入汤锅；

4、加入泡好的琼脂；

5、加入清水，大火煮沸，转小火，一边煮一边用汤勺搅拌；

6、煮至琼脂完全融化，加入香蕉泥；

7、继续煮1分钟，即可关火；

8、温度稍凉后倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上。源自福建福州西点学校

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来源：福建烹饪培训学校