福建福州培训日本料理与您探讨：如何做苹果咖喱饭

原料：咖喱块50g（我用的是一盒装100g的，够3人份，这次用了1/2）

配料：瘦肉1小块、苹果1个、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜2根。源自福建福州培训日本料理

做法：

1、所有配料洗净，瘦肉洋葱切丁，苹果土豆胡萝卜去皮后切丁；

2、锅中加适量油，下瘦肉丁和洋葱丁翻炒，至肉变色洋葱煸出香味时，下入苹果丁土豆丁胡萝卜丁一起翻炒2分钟；

3、加入5ooml冷水，煮沸后转中小火继续煮10分钟左右；

4、10分钟后，关火，将咖喱块下入，待完全溶解后，开小火炖煮5分钟，至咖喱呈浓稠状即可；

5、将煮好的咖喱浇在蒸好的热米饭上，即成。也可撒上少许香草碎，以增加风味。源自福建福州培训日本料理

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来源：福建烹饪培训学校