富贵黄金卷之日本料理学校-新起点

富贵黄金卷说白了也是寿司的一种，这个是一种新的寿司，日本料理学校告诉大家可以学着做一下。

富贵黄金卷材料：腐皮一张，紫菜2张，鱼滑3两，虾肉2两，黄瓜，红萝卜适量

富贵黄金卷的做法：

1、鲜虾剥壳后挑去泥肠，剁碎后加上盐，糖，胡椒粉，少量香油，1匙生粉水，沿着同一个方向搅拌至起胶为止。

2、青瓜和红萝卜分别切两条比筷子粗点的长条形。

3、把腐皮摊开铺平，在上面放上两张做寿司用的紫菜，紫菜上面先铺一层鱼肉，再铺一层虾肉，最后放上切成长条的青瓜和红萝卜，然后把腐皮卷起来成一个圆柱形，在接口处用生粉水封口。

4、烧热一锅油，然后转小火，放入腐皮卷浸炸10分钟左右至里面的材料熟了为止。取出沥干油，切片摆盘即可

富贵黄金卷就这样做好了，嘴馋的朋友可以体验下新感觉。呵呵！今天日本料理学校就谈到这里。

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来源：福建烹饪培训学校