福州学西点向您推荐：橄榄油辣味饼干

今天为打击推荐的这两款饼干有甜辣两种口味，一半里面加了辣椒碎，另一半里加了蔓越莓干。这款饼干做好后有点像桃酥的味道。不过这个更营养和健康，怕胖而畏惧黄油的女孩子可以尝试一下这款饼干。而且它就像是做菜一样做出来的西点哦

【材料】：
橄榄油 60克，干辣椒 适量，糖粉50克，低筋面粉150克，泡打粉1/4小勺、小苏打1/4小勺、水30克
【步骤】：
1、干红辣椒洗净，去籽，剪碎备用， 蔓越莓干切碎

2、糖粉，低粉，小苏打粉，泡打粉一起混合过筛

3、分次加入橄榄油，水和盐，用手拌合，抓成均匀的面团

4、一半的面团加入辣椒碎，一半的面团加入蔓越莓干

5、将面团包入保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟

6、取面团约10克，用手搓成约7cm的长条

7、烤箱预热170度，放中层，烤20分钟左右，熄火后再用余温焖5分钟即可

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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