福建福州西点学校向您介绍欧式早餐——蛋香土司  

这款“蛋香土司”，欧洲家喻户晓的一道早点。英文叫“EggyBread".名字与样子一样可爱。它有着香香甜甜的味道综合着软棉的口感。

材料:
面包片４片，鸡蛋３个，牛奶１００克，奶油１００克，酸奶１００克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉

做法:

1、先把鸡蛋打散，加入奶油，牛奶，少许糖和肉桂粉。
2、再将面包片浸泡在蛋奶糊中（两面都要）。
3、锅中涂一层黄油，放入面包片。每一面煎３分钟左右至金黄即可出锅。切成三角型。
4、酸奶中加入少许奶油（尽量选浓稠的酸奶），充分搅打，撒上葡萄干，最后在面包片上和酸奶酱中淋蜂蜜即可。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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