福建福州培训面点介绍北方面点：萝卜卷子

主料：萝卜、面粉、香菜。

调味料：盐、葱、姜、鸡精、花椒粉、辣椒、色拉油。源自福建福州培训面点

1、用温水和面，醒十来分钟，萝卜搓成丝，放入盐拌匀，然后挤去水分即可。

2香菜洗净控水备用，锅中放少许油，将葱姜末爆香即可，将锅中爆好的葱姜以及锅中的油拌入挤去水分的萝卜中拌匀。

3将香菜、盐、鸡精、花椒粉、辣椒酱拌入馅料中（多少依个人口味而定），拌匀。

4将面团均匀的揪成大小相等的小团，揉好备用。

5用擀面杖擀成大面皮，将馅料均匀的铺在面皮上。

6将左右两边的面皮向里卷，然后从下面的面皮向上卷，只要卷的不露馅就行。

7卷好，上锅，蒸大概十五到二十分钟即可。源自福建福州培训面点

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来源：福建烹饪培训学校