福建福州培训日本料理今日课程：包菜饭团

原料：大米、醋、砂糖、甘蓝、海苔、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、肉松等。源自福建福州培训日本料理

做法：

1、大米淘洗干净，用水泡半个小时，入锅蒸饭；

2、醋和砂糖（1：1）熬煮一下，即成自制的寿司醋（我家醋颜色深了点，我看卖的寿司醋颜色就像色拉油）；

3、做出的米饭趁热搅散，倒入自制的醋，搅拌均匀；

4、蛋液打散，加入一点湿淀粉搅拌均匀上锅摊蛋皮（加入淀粉蛋皮柔韧不会破）；

5、甘蓝菜用热水汆烫至软，取出控干水备用；

6、竹帘上铺一层保鲜膜，再放上一张海苔，把米饭均匀地铺满整张海苔并用勺子压一压，这样后面卷就容易了；

7、米饭上面撒上肉松，铺上腌制好的胡萝卜、黄瓜条或者是蛋皮丝（你想放神马都可以，香肠之类的），我家冰箱里有蟹足棒，但我把它忘了，事后才想起来，那个悔啊~~~；

8、然后就是借助帘子的力量，边卷边向前推，卷成卷；

9、然后就是找把快一点的刀，切开，沾着芥末吃啦。源自福建福州培训日本料理

欢迎来海峡福建福州培训日本料理   福建日本料理   福建学日本料理  。无限惊喜等着您的到来！

来源：福建烹饪培训学校