福建福州学西点教您：酸奶提子司康怎么做

福州学西点教您自制小西点，时间相当的短，不过味道那是相当滴赞

【材料】:高粉200克，低粉50克，黄油60克，糖60克，泡打粉1.5小勺，一个鸡蛋加酸奶120克，提子干30克，蛋黄一个（刷表面用）

【做法】:
1面粉，泡打粉，糖，混合过筛
2黄油沾面粉后切成丁，与过筛后的粉类混合，用手搓成屑状
3加入提前泡软沥干水份的提子干拌匀
4一点一点的加入蛋奶（鸡蛋加酸奶），拌匀成团
5桌上撒薄面，将面团擀开，折叠几次后擀成2厘米厚
6用模子压成型，表面刷上蛋黄液
7烤箱预热180度，中层，20分钟左右，即可

（时间：2011.05.18信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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