福建福州学糕点今日课程：烤香蕉

【材料】:鸡蛋1个，香蕉1条，面粉1勺，生粉大半勺，白糖2勺，葡萄干少许

【做法】:
1.- 鸡蛋打散，加入少许水，白糖2勺（3勺也可），面粉一勺，生粉大半勺，搅均匀
2.- 去皮后，一根白白胖胖的香蕉切滚刀，放在烘烤小碗里，然后把蛋液倒进去。在上面放几粒葡萄干。
3.- 烤箱预热后，把小碗放入。500F，烤20分钟。这时烤香蕉应该是膨胀起来的，并且四周微微焦，靠香蕉即制作完成。

（时间：2011.05.18信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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