福建福州厨艺培训与您支招：柠檬薏米水

福建福州厨师培训告诉您，在炎炎夏日里，防晒,美白肌肤,利水消肿、健脾去湿 ，都是很重要的，尤其是对女孩子来说

【材料】:薏米：80克，柠檬：半个（榨汁），清水：约2000ml,白糖：适量

【做法】:
薏米洗净后，加入清水，大火煮开，转小火煮至薏仁软烂。
加入白糖溶化，待温度降低后，加入柠檬汁搅匀即可食用。

温馨小提示：薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；
            有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；
            可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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