福建福州培训厨艺为您支招：夏日排毒—西瓜排骨汤

炎炎夏日即将来临，身体里往往积蓄了一些毒素没能拍出来，福建福州培训厨艺在这里为您支招，教您做一道清凉排毒的汤肴，它清热解毒  止渴利尿  降暑温  去肺热  能治口舌唇内溃疡  预肺病
【材料】:大西瓜中果皮1/8个，猪排骨120克，盐少许。

【做法】:西瓜皮洗净，削去翠衣，切块成丁。排骨洗净，加入水8杯，用武火煮沸后，加入切好的大西瓜中果皮，再用文火煮10分钟后，加少许盐调味，即可食用。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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