福建福州培训日本料理为您讲解：美味日本料理--“照烧鸡腿”！

【材料】：鸡腿（或者鸡腿肉）两只，酱油2大勺、味淋2大勺、砂糖2大勺、料酒2大勺。

【步骤】：

1、用牙签或者叉子在鸡皮上扎孔。

2、煎锅倒入少量油，小火将鸡腿放入慢慢煎至鸡腿熟（要经常翻面，以免表皮糊掉）。

3、将煎熟的鸡腿盛出。用纸巾擦干锅内的油，放入调味料，开小火，边搅动边煮至鸡腿入味。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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