福建福州日本料理培训推荐：日式芝麻炒青豆角

【材料】:菜籽油1汤匙，芝麻油11/2茶匙，新鲜青豆角450克，洗净，摘去两端，酱油1汤匙，烤芝麻1汤匙

【做法】:
1.取一个大炒锅放中火上预热。当锅热后，倒入菜籽油和芝麻油，然后将青豆角放入锅里，用铲子翻炒，让所有的豆角均匀涂上油。
2、继续炒直到豆角呈亮绿色并开始略有点转黄色，约10分钟。
3、将锅从火上移开，加酱油，炒匀。
4、盖上锅，让豆角留在锅里5分钟。
5、然后铲到大盘里，并撒上烤芝麻即好。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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