福建福州厨艺培训与您分享：甜玉米虾仁

【材料】：净虾仁250克 甜玉米250克，青椒20克 水淀粉适量，鸡精适量，盐少许，料酒适量

 1将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀；青椒洗净切成条形。
2炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。
3炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入盐、鸡精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡。
4出锅即可。

（信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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