福建福州厨艺学校教您：福建小吃闽生果做法

福建小吃闽生果做法，福建的风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。现在就来教大家福建小吃闽生果的做法：                                                        

福建小吃闽生果做法原料：
花生米(300克)，冻猪油(60克)，白糖(40克)，五香粉(少许),椒盐(少许)

福建小吃闽生果做法：
1. 将花生米放在开水里泡一泡后取出，剥去皮，再放入热猪油锅内炸酥，然后取出冷却，但不要炸得过久过老，以免发苦。

2. 将五香粉、糖、椒盐放在一起拌和；冻猪油与花生米拌和；最后再将这些材料混合拌和即好。

福建小吃闽生果其特点是又香又脆，在家里制作简单又方便，大家可以做做看！

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（时间：2011.04.29信息来源：福建省烹饪职业培训学校）