培训中餐学校今日菜谱:红烧鲳鱼
来源: 发布时间:2014-09-11
培训中餐学校今日菜谱:红烧鲳鱼
红烧鲳鱼原料:
鲳鱼3条、姜、葱、蒜苗、干红辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、黑胡椒粉、醋、清水。
红烧鲳鱼做法:
1、将鱼洗净,特别是腹内黑膜要去干净,再用厨房纸将鱼的水份吸干,平底锅倒油,将鱼放入,开中小火慢慢煎;
2、然后,倒入调好的料汁,中小火慢炖,25—30分钟,即可。(时间:2011.04.30信息来源:福建省烹饪职业培训学校)
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