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培训中餐学校今日菜谱:红烧鲳鱼

来源: 发布时间:2014-09-11

培训中餐学校今日菜谱:红烧鲳鱼


红烧鲳鱼原料:

鲳鱼3条、姜、葱、蒜苗、干红辣椒、盐、糖、鸡精、老抽、黑胡椒粉、醋、清水。

红烧鲳鱼做法:           

1、将鱼洗净,特别是腹内黑膜要去干净,再用厨房纸将鱼的水份吸干,平底锅倒油,将鱼放入,开中小火慢慢煎;

2、然后,倒入调好的料汁,中小火慢炖,25—30分钟,即可。(时间:2011.04.30信息来源:福建省烹饪职业培训学校)


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