福建福州糕点：芝麻香蕉的制作过程

芝麻香蕉 原料：

香蕉、淀粉、鸡蛋、芝麻

芝麻香蕉 做法：

1、香蕉去皮，切块。

2、先散上一层淀粉，在香蕉表面涂抹均匀。

3、一个鸡蛋打散加淀粉适量，加一点点盐，也可以适量加点糖，搅拌均匀。

4、白芝麻放盘中。

5、香蕉挂鸡蛋糊，然后裹上芝麻。下油锅，把香蕉放进去，漂起来的时候出锅，控油完成。（时间：2011.05.06信息来源：福建省烹饪职业培训学校）

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