日本料理培训学校今日菜谱：鱼板乌冬面

材料：乌东面、鱼丸、鸡蛋2个、香菇、胡萝卜、紫菜、茼蒿、蟹柳、水3杯

做法：
1、将茼蒿、胡萝卜、香菇洗净，切好
2、锅中放水、鲣鱼汁，同鱼丸一起煮
3、水开后鱼丸也差不多熟了，然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜
4、最后等乌冬面煮熟后，临关火前放入蟹棒、茼蒿，鸡蛋再稍煮一下即可关火

信息来源：福建省烹饪职业培训学校