面点培训学校:蒸饺
来源: 发布时间:2014-09-11
面点培训学校:蒸饺
主料:面粉 小麦 猪肉馅 虾仁 香菇 鸡蛋
将洗好切碎的虾仁和猪肉馅混合搅拌,加入食用油,鸡蛋打散后入锅快炒成鸡蛋碎,三者混合后备用。香菇洗净切成末与前者混合,加入姜末、鸡精、盐调味。(
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小麦淀粉与生面粉混合,倒入开水揉成面团(和面时可以加入少许食用油)醒10分钟后切成剂子,准备包饺子。
信息来源:海峡福建省烹饪职业培训学校
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将洗好切碎的虾仁和猪肉馅混合搅拌,加入食用油,鸡蛋打散后入锅快炒成鸡蛋碎,三者混合后备用。香菇洗净切成末与前者混合,加入姜末、鸡精、盐调味。(
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小麦淀粉与生面粉混合,倒入开水揉成面团(和面时可以加入少许食用油)醒10分钟后切成剂子,准备包饺子。
信息来源:海峡福建省烹饪职业培训学校
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