福建福州厨艺培训学校：最近酷爱甜点——法式煎松饼

天气越来越冷，肚子越来越空，肉肉、甜品是这个季节的最佳食物。最近本人迷恋上了一款法式甜点——煎松饼。吃的量逐渐加大，但钱包越来越扁，怎么办嘞，没办法只

好自己在家试着DIY，凭借我的聪明才智，终于在网上找到一个制作的好办法了，嘻嘻，这就分享给大家~~

      先来准备原材料：鸡蛋2个、小麦面粉250克、牛奶250ml、砂糖50克，牛油、盐、蜂蜜少许

    做法：
        1、牛油煮溶备用
   
        2、将蛋黄、小麦风、牛奶、煮溶的牛油及20克砂糖搅拌成糊状

        3、将蛋清打成半泡发状，在加入30克砂糖继续打成硬性发泡状
   
        4、加入之前准备好的面糊、沿着顺时针方向拌匀

        5、铁板烧热后（可用平底锅代替），用小勺取适量的面糊倒入锅内，煎至表面冒小泡泡时翻面

        6、继续煎至两面金黄，在上面淋上少许的蜂蜜，美味的小甜点就出锅了。

                                 信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校