烹饪培训学校：香辣白菜烩鸡蛋

1.将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.

2.把白菜叶子和白菜杆分开切段.

3.鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。

4.取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。

5.往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。

6.炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。

7.等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。

8.放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。

9.盛入盘子里就可以吃了

                   信息来源：海峡福建省烹饪职业培训学校